Les Plateaux
5ème au Championnat de France 2016
Notre chef sushiman, Jonathan Azorin, a été formé au
Japon, dans l’école sushi « Zanmai » au côté du maître
japonais Kazuki Shimoyama. Après avoir perfectionné
son apprentissage à New York, il revient dans le sud de la
France vous faire découvrir sa carte.
• En Octobre 2016, Au sein de l’Ecole de Thierry Marx,
notre sushiman termine 5ème sur 300 au championnat
de France.
• En Janvier 2017, Jonathan Azorin participe au coté de Paul
Bocuse au mondial de la gastronomie « Le Bocuse D’or »
