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5ème au Championnat de France 2016

Notre chef sushiman, Jonathan Azorin, a été formé au
Japon, dans l’école sushi « Zanmai » au côté du maître
japonais Kazuki Shimoyama. Après avoir perfectionné
son apprentissage à New York, il revient dans le sud de la
France vous faire découvrir sa carte.

• En Octobre 2016, Au sein de l’Ecole de Thierry Marx,
notre sushiman termine 5ème sur 300 au championnat
de France.

• En Janvier 2017, Jonathan Azorin participe au coté de Paul
Bocuse au mondial de la gastronomie « Le Bocuse D’or »